Etantonio Varie
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etantonio
Administrator




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 Posted - 09/23/2010 :  20:22:15  Show Profile  Add etantonio to Buddylist
Per chi come me non sapeva che previa cottura è possibile ricongelare



Non ricongelare mai un cibo scongelato, perché qualunque alimento, se trasferito dal freddo a una temperatura superiore ai 5°, va soggetto a un processo di fermentazione che diventa inarrestabile, salvo che lo stesso cibo non venga sottoposto a cottura; in tal caso può essere di nuovo ricongelato

 CapoStecca 2008 & 2010 & Mutanda 2014

 Country: Italy  ~  Posts: 8976  ~  Member Since: 10/21/2005  ~  Last Visit: 03/25/2024 Alert Moderator 

rossella
Average Member

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 Posted - 09/24/2010 :  10:43:45  Show Profile  Click to see rossella's MSN Messenger address  Add rossella to Buddylist
Si è vero Anto, non si può fare.

Perà per esempio se prepari dei sughi e poi vuoi metterli a congelare si può fare.

Parlo solo quando serve!

 Country: Italy  ~  Posts: 611  ~  Member Since: 11/20/2006  ~  Last Visit: 07/07/2014 Alert Moderator  Go To Top Of Page

etantonio
Administrator




Status: offline
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 Posted - 09/24/2010 :  10:59:34  Show Profile  Add etantonio to Buddylist
No no, si può fare,
nel senso dopo decongelato sei costretto a cuocere il cibo per bloccare la fermentazione, a quel punto un paio di giorni in frigo ti dura o altrimenti lo ricongeli subito,
almeno cosi ho capito

 CapoStecca 2008 & 2010 & Mutanda 2014

 Country: Italy  ~  Posts: 8976  ~  Member Since: 10/21/2005  ~  Last Visit: 03/25/2024 Alert Moderator  Go To Top Of Page

panettone
Advanced Member



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 Posted - 09/24/2010 :  11:23:53  Show Profile  Add panettone to Buddylist
E' cosi'! ho chiesto conferma a mia nonna.

SURFISTA DELLA DOMENICA

 CapoStecca 2009 & ViceCapoStecca 2008, 2010, 2011

 Country: Jamaica  ~  Posts: 5992  ~  Member Since: 12/05/2005  ~  Last Visit: 08/30/2017 Alert Moderator  Go To Top Of Page
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